1、鲜笋去皮，切片状。
2、铁锅中注入水，加1勺勺盐。
3、放入笋片，大火煮开，转小火五分钟。
4、将煮好的笋片捞出，控干。
5、广式腊肠切片状，备用。
6、 罕铞泱殳 芹菜洗净，切段；香菇洗净，温水泡发，切段；煮好的笋，切丝状。
7、热锅上油，爆香葱姜末。
8、将笋丝、芹菜段、香菇段一并放入，炒匀。
9、加1勺量的蚝油，调味。
10、加腊肠，盖锅，中火两分钟。
11、加盐调味。
12、加鸡精，即可出锅。
1、鲜笋去皮，切片状。
2、铁锅中注入水，加1勺勺盐。
3、放入笋片，大火煮开，转小火五分钟。
4、将煮好的笋片捞出，控干。
5、广式腊肠切片状，备用。
6、 罕铞泱殳 芹菜洗净，切段；香菇洗净，温水泡发，切段；煮好的笋，切丝状。
7、热锅上油，爆香葱姜末。
8、将笋丝、芹菜段、香菇段一并放入，炒匀。
9、加1勺量的蚝油，调味。
10、加腊肠，盖锅，中火两分钟。
11、加盐调味。
12、加鸡精，即可出锅。