1、排骨剁成小段,清洗干净,放入清水中,大火,煮沸。
3、生姜切片,香葱和大蒜切碎。
5、锅内倒入食用油,加热,放入排骨,小火,煎至金黄色。
7、加入八角、香叶和清水,大火,煮沸,转小火,炖40分钟。
9、加入食盐,炒匀。
11、盛出,撒上香葱。