做法简单，超级好吃有嚼劲，特别适合下酒哦！超级香！相信你做了这道菜，一定会对鸡胸肉有一个新的认识！很棒的口感哦！对于不能吃辣的人也可以不放！原味也很好吃！再就是千万别用刀切丝，切出来的丝和手撕出来的口感是不一样的！切记！
食材
鸡胸肉 1块
干辣椒 6个
盐 适量
生抽 2小勺
料酒 2勺
花椒颗粒 适量
大蒜 2瓣
大葱 1小段
孜然粉 适量
干煸鸡丝
1、首先起锅烧水啦，把鸡胸肉从中间切成两片(方便快速熟透）凉水下锅，加入料酒去腥！然后取出来洗干净血沫！用手把鸡胸肉撕成细丝
2、起锅烧油啦！中火放入鸡胸肉翻炒1-2分钟在放入盐，生抽，大蒜，干辣椒，花椒颗粒，继续翻炒至肉质变紧，微焦状态，在放入大葱转小火一直炒到鸡丝没有水分！关火！在加点孜然粉翻炒两下就可以出锅
3、生抽不要太多。有咸味了就可以了，味道太重会不好吃！不爱吃干干的，就把鸡肉炒个八成干也可以！
4、赶紧试着做一下吧！
5、不想吃太干巴有嚼劲的就加点青椒。少炒一会，调料不变，也很好吃！
