怎么做红烧排骨好吃

1、锅中加水烧开后倒入排骨，等再次烧开之后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净并控水备用。

3、倒入炒好的排骨翻炒，使每个排骨都均匀地挂上糖色。继续小火，一汤匙生抽，一汤匙料酒炒匀，倒入清水没过排骨，转大火烧开；加入八角和葱结，调入少许盐和少许白糖大火烧开几分钟后转小火煮20-30分钟至排骨软嫩。