酱香鱼怎么做

1、姜切丝，辣椒切碎，锅中加油烧热。

2、放入豆瓣酱炒香，放入炸鱼炒片刻，放进姜丝和辣椒丁炒匀。

3、调入生抽，放清水将鱼煮软，收汁出锅即可。

4、总结如下。