如何做香辣土豆饼

1、土豆去皮洗净，用刨丝刀刨成均匀的细丝，辣椒洗净切丝、虾仁洗净剁碎；

3、倒入少量面粉，面粉刚好挂住土豆丝表面即可，面粉加得太多煎出来的土豆饼口感不够酥脆，接着加入盐和孜然粉；

5、锅中倒入少许油；将拌好的土豆丝稍微整成饼状，放入煎锅内，调成中大火煎至两面焦黄色；