1、呕吐时不喝水不吃食物。如果发现有些人食物中毒了之后，进行了强制性的催吐，这种情况下千万不要喝水，也不要吃食物。不然会影响催吐效果，不过在催吐完了以后，一定要及时补充水分。
2、保留排泄物或者呕吐物。有些食物中毒的现象发生的时间比较晚，如果这种情况下没有食物样本的，可以保留一下患者的排泄物或者是呕吐物，检测这些物体也可以检查出有毒的物质。
3、保留食物样本。如果有人发生了食物中毒，这种情况下一定要保留好食物的样本，这样去医院治疗的时候可以通过食物的样本检测出哪些食物含有毒素，患者就可以得到及时而有针对性的治疗。
4、解除毒素。对于那些比较常见的食物中毒我们可以通过平常的方法来自行解决。如果意识到自己喝了变质的饮料，这种情况下可以喝大量的鲜牛奶或者是其他含有蛋白质的饮料，这些含有蛋白质的饮料都可以帮助我们解毒。
5、吃泻药。有些食物中毒比较轻微，患者没有什么反应，但是如果已经意识到自己吃了一些中毒的食物，这种情况下可以直接吃一些泻药，然后帮助有毒的食物排泄出来。
6、强制性催吐。如果发现有人食物中毒了，可以先采用强制性推土的方法初步缓解一下食物中毒的症状，可以直接用筷子或者是汤勺压口腔的深处，这样就可以让食物强制性的呕吐出来，避免进一步吸收食物的毒素。
