1、准备原材料。
2、取蛋黄2个。
3、蛋黄加入白砂糖。
4、加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。
5、另取一个盆称入180g的淡奶油。
6、然后将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂的状态。
7、等蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。
8、然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
9、最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。
10、吃的时候打球，摆上水果。
1、准备原材料。
2、取蛋黄2个。
3、蛋黄加入白砂糖。
4、加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。
5、另取一个盆称入180g的淡奶油。
6、然后将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂的状态。
7、等蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。
8、然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
9、最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。
10、吃的时候打球，摆上水果。