1、莲藕去皮，洗净。胡萝卜去皮。
2、食材全部切片。
3、热锅热油下葱姜蒜，干辣椒爆锅。
4、先下胡萝卜翻炒两分钟。
5、下藕片翻炒三分钟。
6、炒八成熟。
7、放盐，味精。
8、五香粉少许，再炒两分钟关火出锅。
