熬葱油的简单做法

1、小葱摘洗干净

2、葱白与葱绿分开切成4、5cm左右小段；葱根较厚的部位可以拍一下，或者划开

3、生抽、老抽和糖混合

4、小锅冷油下葱白。冷油

5、小火慢慢将葱白熬软、变成浅黄色

6、下葱绿

7、一直小火慢煎

8、葱绿渐渐煎成焦枯黄色，轻轻地浮在表面；关火

9、关火，待锅内没有沸腾、表面平静了，倒入生抽、老抽和糖的混合

10、再起小火，熬至锅内起泡沸腾，即可关火

11、葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷诏潞逾乐藏保存，需要时取用。拌面、拌凉菜、做葱油饼、烧素菜时舀一二勺用都是极好的自制味料