在家怎么做腌辣椒

1、准备好青线椒小米辣一起放入绞肉机加入大蒜打成碎末；

2、辣椒末加入食盐白糖高度白酒搅拌均匀；

3、再装到无油无水的瓶子里密封放入冰箱保鲜一周即可食用；