1、目前板栗刚上市，价格稍微有点贵，但是即使再贵，也要买来给孩子吃一吃，毕竟孩子在长身体，长个子的阶段，食补的效果要远远好于药补。今天小编推荐的这道香菇板栗鸡块，鸡肉鲜滑、板栗清甜、香菇香浓，真的是集鲜香嫩爽于一身，大家快收藏啊！
2、1葱切长段,红薯切块,另准备一锅水(食材份量外),水滚前将鸡肉放入,水滚后捞起备用
3、2热锅加入橄榄油,放入姜及葱爆香,再放入鸡肉拌炒
4、3将调味酱汁混合均匀,倒入锅中拌炒
5、4倒入清水,并放入香菇.栗子.八角及红枣
6、5盖上锅盖,中大火炖煮10分钟
7、6加入红薯,盖上锅盖转中火继续炖煮20分钟后,即可关火装盘