如何做出美味的凉拌鸡腿肉

1、首先准备2-3个鸡腿，冷水下锅，加入葱姜，料酒，花椒煮熟

2、然后将小米辣和大蒜打成末，放入碗中，加入盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油、煮鸡腿的鸡汤、花生碎，搅拌均匀

3、鸡腿煮熟后，过凉水，撕成小块，倒入料汁，拌匀后撒上葱花和香菜即可