1、将滋补鸡斩块,剥去鸡皮浸泡20分钟。
2、汤锅中加水烧开将鸡块焯水,用热水冲洗干净沥干。
3、另起汤锅加水烧开,放入鸡块、大葱、姜片;将花椒、八角包好放入。
4、大火烧开,撇出浮沫,将黄芪、枸杞放入,中小火熬制1个半小时。