凉菜拌菜灵魂四川辣椒油

1、准备半个洋葱、一棵香菜、三棵葱洗净备用

3、香菜切段。

5、准备一个干净的碗或盆，放入一勺粗辣椒粉。

7、大半勺的芝麻。

9、粗辣椒粉 细辣椒粉 芝麻 盐，比例大概是10：10：8：0.5

11、锅内放入适量油 油温七八成热放入我们准备好的洋葱、香菜、小葱，小火慢炸。

13、将油放至八成热。

15、将剩余油烧至十成热，再次倒入辣椒粉内激发二次香味

17、做凉拌菜，那是超级好吃的哟！

19、成品