聚财春卷的做法

1、选择机制的春卷皮一定要匀称。春卷皮是骨架子一定要选好。

3、五花肉洗净剁成末。生姜切末备用

5、剁碎芥菜备用

7、放入盐、糖、味精、香油、酱油、胡椒粉用筷子拌均匀并腌制10分钟。锅中倒入适量油烧热，放入猪肉芥菜馅料炒熟炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡盛出

9、先将两头折起，从下往上卷起来，卷到一半的位置；把左陴查哉厥右两端折起来，继续向前卷成长卷。包的要紧一点，这样炸的时候不会散开。剩下一点边缘粘上面浆

11、春卷入锅后将火转到最小即可。春卷炸个2分钟，用筷子反复翻动换面2-3次即可