马蹄茅根萝卜汤可去火。
主料：猪腱子肉800g、马蹄400g、胡萝卜1根、茅根20g。
辅料：盐适量、生姜适量、蜜枣1颗。
1、准备好所用食材。
2、胡萝卜去皮切滚刀块，马蹄去皮，生姜切片，茅根洗净剪小段。
3、把腱子肉冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后大火煮1分钟焯去血水。
4、把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中。
5、把马蹄和茅根加入砂锅。
6、加入蜜枣和姜片。
7、把胡萝卜也加入锅中。
8、一次性加足清水大火烧开，转小火煲2.5小时，饮用时根据个人口味加入盐调味即可。
9、成品。
以上内容参考：人民网-这个季节易上火 赶快多吃六种降火食物