怎样清炒菜心？

1、菜心洗干净，把粗的用刀拍一拍，拍扁。

2、蒜放锅里爆香

3、爆香后，放入菜心

4、放小许水，闷一闷。

5、揭盖，炒两分钟，放调料。

6、上菜。