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热狗 ️面包的做法

时间:2024-10-13 10:59:23

1、主锅放入高筋面粉、鸡蛋、模袈咐漩酵母、糖、牛奶( ️面粉吸水量不一样,牛奶预留一点不要一次性加完)。设置30秒/速度3-6混合均匀。在设置3分钟揉面模式。

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3、面团揉好的状态。

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5、发酵好的面团反复排气、平均分成12个圆球、盖保鲜膜醒发15分钟

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7、烤箱180俣觊鄄幼度预热。发酵好的面包胚表面刷上全蛋液,挤上番茄沙司和撒拉酱,撒上葱花放入烤箱中层,上火175下火165烘烤20分钟左右。表面上色加盖锡箔纸。

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