酸甜可口双色泡萝卜-简单快手开胃小菜

1、洗干净白萝卜和胡萝卜，去皮，多去几层，留里面最好的。

2、切断，切片。

3、切如图的厚薄就可以，太薄，没脆感，太厚，腌不透。

4、切好的萝卜加少许糖，把水份去除。

5、在除去调水份的萝卜里，放姜，大蒜，泡椒，小鲜辣椒，再放入醋和白糖，拌均匀就可。

6、萝卜泡菜就做好了。放冰箱冷藏，第二天口感更好。