如何在家简单做出美味的拔丝红薯

1、准备红薯洗净切块，白糖和油。最好是白砂糖，我们家是绵白糖，也是可以的。

2、锅加热，放入较多的油。这一步不能省，要炸熟红薯，才会软绵香甜。

3、油6分热后，开始炸红薯。一开始大火，然后改成小火，为了确保红薯熟透，可以小火焖一会儿。

4、炸熟后，倒出油，锅内留下较少的油。

5、加热锅底油，放白糖

6、白糖起泡沫后，放入红薯。要不停的翻炒白糖

7、不停的翻炒，到感觉糖分粘连就关火盛出来。不要将烫炒焦，火候把握很重要。

8、开始吃啦，小心烫~~