如何做青菜蛋花汤

1、小白菜洗净，梗、叶分开切段。

2、水滚加盐、青菜梗、姜片，煮3分钟。

3、再加入青菜叶煮2分钟。

4、鸡蛋打散不打匀，加入锅中后轻轻翻动。

5、最后加盐、白胡椒粉、香油调味。青菜蛋花汤就完成了。