虾怎么去腥味

1、去掉黑色腥腺

在虾背部上的一条黑色的线，要去掉。

2、料酒腌制

料酒是有机溶剂，可溶解和挥发腥味物质。一般去腥都会加入料酒。

3、将虾洒上料酒腌10~20分钟，即可去腥味。

1、盐水浸泡

把虾放在盐水里泡两小时左右，就能去掉土腥味。

2、肉桂棒

用滚水烫煮虾时，要放一支肉桂棒在水中，可消除腥气并且不会影响吓的鲜味。

3、希望能帮到大家。