1、选择比较肥厚的香菇，洗净去把，注意不要挤除水分，去除的香菇段不要浪费，切成丁做馅儿料
2、可以直接用现成的肉糜，我是自己剁的雪花肉馅，加入青椒段,葱花和茄子,香菇丁一起剁碎，这个蔬菜看自己的选择，比如洋葱或香菜也是很美味的
3、加入鸡蛋,蚝油,黑椒酱或黑椒粉,蜂蜜,盐,玉米油
4、搅拌肉馅均匀
5、准备烤盘，铺锡稀佘扬擗纸，或直接上烤架，锡纸会比较好控温保留香菇肥美感，将馅料放入香菇内，注意不要太满，与香菇伞边平齐即可，我又加了芝士，也可以不放，加点孜然也是不错的选择
6、放烤箱中间，上下火180度12分钟，如果烤箱需要提前预热，记得先预热再烤12分钟
7、我爱人不太喜欢拉丝的芝士，所以我转上火200又烤了1分钟
8、香菇肥美，味道好极了??
9、我只烤了8个香菇，剩余的肉馅做了肉沫汤汁拌米饭吃，棒棒哒~
