7、将面团沿着各角擀开，然后将黄油包裹进去。
8、口子一定要封好，避免漏油。
9、小心并轻轻地将正方形的面庞擀成长方形。
10、然后折成三折，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20分钟左右使面皮松弛一下，这样擀起来不容易破。
12、重复到六次步骤7~8，重复的次数越多，得到的酥皮层数就越多哦，不过小心不要破皮了。最后一次擀成大片后，将脆香米切碎后洒在面皮上。
13、从两边往中间卷起来，想蝴蝶一样。然后放入冰箱冷冻。
14、冻硬后，拿出来切成5mm厚的小块，放在烤盘上，烤箱预热170°c后烤35分钟左右，看到表面变成金黄色就可以了。