酱爆螃蟹怎么做详细教程图解~

1、备材料

3、面粉装进碗里，把螃蟹的断面按在面粉里，用力一些

5、锅里加油，油六七成热调小火把蘸过面粉的螃蟹放进锅里煎一下

7、加入面酱炸香

9、加入适量食盐

11、大火烧开，中火炖煮

13、炖煮的时候要守在锅边，大火炖开调小火，时不时摇晃一下锅子，别糊了，一点糊味出来一锅螃蟹就瞎了。