山药藕粉丸的功效与营养

1、制作方法：1， 铁棍山药洗净去皮， 上锅蒸熟，压成泥状。2， 将等分藕粉与山药泥混合搅拌均匀，再用手带上手套揉搓到藕粉与山药泥充分融合，形成面团，然后将面团搓成大小均匀的小丸子。3， 开水入锅，将搓好的圆子倒入锅中，煮至圆子漂浮起来，表示已熟。可以将煮熟的山药丸子捞出，过一遍凉水 ，这一步不仅可以去除圆子表面的粘连，还能让圆子吃起来更加Q弹有嚼劲。4，可以加入适量的蜂蜜或糖食，坚果之类的辅料，营养又健康的山药藕粉丸子就做好了 。