家常月饼的做法及配方

1、把糖浆、花生油、枧水混合在一起；

3、筛入低筋面粉；

5、把揉好的面团用保鲜膜包裹好，室温下醒发2个小时；

7、把莲蓉馅分成58克一个揉好，醒好的面分成30克一个；

9、再取一个面团按扁展开，包入馅料，慢慢的往中间推着收口；

11、用一个蛋黄加一点清水搅拌成蛋液，用毛刷粘点蛋液轻轻的刷在月饼表面，轻轻带过就好不要飒劐土懿重复刷，然后再放入烤箱烤15分钟左右即可。