腰果虾仁的黄瓜怎么切

1、黄瓜洗净后切成条然后改刀切成黄瓜丁。

2、胡萝卜洗净后削皮，切成胡萝卜丁备用。

3、虾仁剥出来去虾线，切成小段备用。

4、锅内倒入少许油，放入虾仁煸炒至变色后一次放入腰果、黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒2分钟。

5、锅内撒入盐、味精调味，倒入水淀粉勾芡后出锅。