重庆（蚝油）麻辣香凉粉是怎么做的

1、准备所需食材

2、豌豆凉粉先切片再切条

3、红椒剁碎，香葱切葱花，花生切小粒

4、凉粉先切片再切条放入盘中

5、老姜大蒜剁泥装入碗里

6、加入两勺耗油，一勺生抽，适量的醋和少许味精搅拌均匀

7、淋到凉粉表面

8、再淋上一勺芝麻油一勺花椒油

9、再加入适量的花椒面

10、再加入一大勺油辣子

11、放入剁碎的多味花生粒

12、撒在佐料上面

13、再撒上葱花

14、最后撒上葱花和红朝天椒末即可

15、麻辣味十足，开胃爽口，辣的嘴巴翘，麻得舌头跳，还是忍不住的吃了一口又一口！