家庭自制豆豉香辣酱的做法

1、豆豉剁细；生姜去皮洗净，同蒜瓣一起剁成细末。

2、坐锅点火，注色拉油烧热，放入姜末和蒜末炸出香味。

3、加入豆豉炒酥。

4、续加辣椒酱炒干水气。

5、最后放入味精和红油炒匀，即装容器内存用。