热到极致的开胃解暑小菜——凉拌蕨根粉

1、蕨根粉过热水焯5-8分钟至没有硬芯。

2、捞出过凉水。​

3、黄瓜和紫包菜切丝。

4、蒜泥加盐，生抽，醋，芝麻拌匀（喜欢辣的可以放些辣椒油）。

5、​浇在蕨根粉和黄瓜上。 ​

6、拌匀即可。​