1、提前将干木耳清洗、浸泡。
2、鸭翅洗净，将鸭翅砍成两段，鸭翅尖用刀砍去大概一厘米左右。
3、锅里放入适量清水，加入姜片，放入鸭翅煮开，捞起表面的浮末备用。
4、木耳去掉杂质，清洗干净。
5、山药洗净，削皮切块。放入碗内加入少许盐浸泡（去粘液，防止氧化变黑）。
6、将所有材料放入锅内，加入清水（没过材料的高度），然后倒入料酒。
7、放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式（调至110度，蒸制70分钟）。蒸好后加入适量盐，就可以了
8、总结：1、提前将干木耳清洗、浸泡。2、鸭翅洗净，将鸭翅砍成两段，鸭翅尖用刀砍去大概一厘米左右。3、锅里放入适量清水，加入姜片，放入鸭翅煮开，捞起表面的浮末备用。4、木耳去掉杂质，清洗干净。5、山药洗净，削皮切块。放入碗内加入少许盐浸泡（去粘液，防止氧化变黑）。6、将所有材料放入锅内，加入清水（没过材料的高度），然后倒入料酒。7、放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式（调至110度，蒸制70分钟）。蒸好后加入适量盐，就可以了
