如何做拌干豆腐丝

1、将圆葱泡水除去辣味。

2、将干豆腐切成丝，焯水。

3、将圆葱切成丝。

4、干豆腐中加圆葱、盐、鸡精。

5、起锅烧油，加入姜、香叶、麻椒、桂皮翻炒。

6、捞出料下干辣椒炸一会，淋在干豆腐丝上即可。