怎么做美味好吃的菠菜猪肝汤

1、准备适量菠菜，不用去根，可以用刀刮去根部的外皮，认真的洗去泥沙，然后放入锅中焯水，炒好之后盛出备用，菠菜提前焯水，可以去除菠菜中的草酸。

3、炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片和姜丝爆香，然后加入一碗清水。

5、将之前炒好水的菠菜倒入锅中，和猪肝一起搅拌均匀。根据自己的口味，加入适量盐和鸡精，其他调料不用多放。