家常菜酿苦瓜、酿茄子的简单做法

1、1）将茄子、苦瓜、洗干净切段2）辣椒洗净划开口子（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒）3）将苦瓜籽掏掉,茄子掏个洞（为放肉馅而准备）

4、1）将五花肉剁碎后加入前面备好的香菇和香葱2）继续剁（直至香菇香葱和五花肉互相容在一起）3）放入适当的食盐、生粉，继续剁到均匀即可

6、1）将水放入超过苦瓜、茄子、辣椒表面煮30分钟，大火收汁即可。2）如果不喜欢水煮（可以油煎之后放入电饭锅蒸笼，蒸熟即可）