香辣茶香鸡翅的材料：鸡翅中；青红辣椒、麻花、茶叶、干辣椒、香叶、五香粉、花椒、芝麻；
香辣茶香鸡翅的做法：（1）将鸡翅膀放入冷水中焯水备用；
（2）在锅中放入油，放入葱姜蒜等辅料炒香；
（3）再放入鸡翅膀一同煸炒并加入少许的茶叶水，小火慢炖卤鸡翅膀；
（4）将泡开的茶叶沥干放入油锅中炸至酥脆，捞出备用；
（5）将卤好的鸡翅膀挑出，拍上生粉放入油锅中炸成金黄色捞出备用；
（6）锅中放入少许油，将干辣椒放入锅中煸炒；
（7）再依次加入香辣酱、鸡翅膀、盐鸡精、五香粉、茶叶、辣椒和麻花一同翻炒，即可出锅。