如何做油炸金针菇

1、金针菇切掉根部，掰成块，鸡蛋打散加点盐

2、金针菇裹上鸡蛋液，再裹上一层淀粉，下锅炸，炸至金黄酥脆即可，撒上烧烤料酒可以了，好吃的油炸金针菇就做好了，是不是特别简单。