水豆糯米饭的做法

1、糯米要提前一天泡下去，充分吸收水分

2、腊肠，香菇，瘦肉全都切丁备用，其中瘦肉需要提前用淀粉，料酒腌制一下预防后续炒饭时间久导致猪肉老了

3、肥肉切碎，倒入锅中熬出油（不要熬成油炸）

4、把切好的瘦肉，香菇，腊肠还有剥好的水豆倒入锅中炒至6成熟

5、加入沥干水分的糯米，一起翻炒，同时调制酱汁。家里正常吃饭的碗一半的料酒+3勺酱油

6、加两勺酱汁后翻炒均匀然后中火盖上锅盖焖两分钟，反复这样的操作直到糯米饭熟了。

7、完成