1、先把五花肉去皮，切片。
2、把肉加入生抽、糖、盐、鸡精、淀粉（没有可以用面粉），腌制上，半个小时左右。
3、腌肉的时候，我们可以做别的。切葱、姜，备用，土豆切块放在水里，要不淀粉氧化会让土豆变色。
4、起火，把油烧热，倒入姜和葱，爆香。
5、倒入腌制好的五花肉，翻炒。
6、待肉炒到变色，倒入土豆块，一起翻炒。
7、加入热水，生抽、鸡精，先不急着放盐。先炖一会儿。
8、快出锅的时候，放盐，等汤收浓，就可以出锅了。
如何制作土豆炖肉
时间：2024-10-19 16:27:151、先把五花肉去皮，切片。
2、把肉加入生抽、糖、盐、鸡精、淀粉（没有可以用面粉），腌制上，半个小时左右。
3、腌肉的时候，我们可以做别的。切葱、姜，备用，土豆切块放在水里，要不淀粉氧化会让土豆变色。
4、起火，把油烧热，倒入姜和葱，爆香。
5、倒入腌制好的五花肉，翻炒。
6、待肉炒到变色，倒入土豆块，一起翻炒。
7、加入热水，生抽、鸡精，先不急着放盐。先炖一会儿。
8、快出锅的时候，放盐，等汤收浓，就可以出锅了。