烤茄子泥的做法

1、茄子包一层保鲜膜

2、蒜头和洋葱压成泥

3、除了油以外的调料混合均匀

4、小火热油

5、放洋葱泥和蒜泥炒香

6、倒入混合好的调料煮开，装起来备用

7、茄子包保鲜膜微波炉高火3分钟，取出剖开（如图），中间划一刀不要切断，慢慢把茄子切摊开

8、把酱汁均匀的涂到茄子上，再进微波炉高火2分钟

9、最后撒葱花就可以啦