1、西葫芦分四半 去掉瓤 再斜刀切半；
再凉水下锅 煮开捞出；
2、起锅烧油 下入葱蒜 小米辣炒香；
再下入黄豆酱 生抽 蚝油炒香；
3、再下入西葫芦翻炒均匀即；
再加入盐 鸡精 白糖翻炒均匀 再下入水淀粉勾芡即可出锅；
