酸菜鱼怎么做

1、鱼肉中加盐、鸡蛋和淀粉腌制。

2、锅中倒油，放入蒜末、花椒、辣椒段、酸菜翻炒。

3、加水、鸡精、盐和鱼片，煮开锅即可。

4、总结如下。