蚕豆炒蛋的做法

1、蚕豆洗净，鸡蛋打散，小葱切成葱花

2、锅内水烧沸倒入蚕豆煮熟后捞出

3、锅内热油放入鸡蛋煎至定型

4、加入蚕豆，料酒炒匀

5、放入食盐翻炒均匀

6、撒上葱花即可出锅