四川仔姜鸭正宗的做法

1、首先鸭肉洗净切块，仔姜切片。

2、接着锅中热油，倒入鸭肉块，加入花椒，干海椒，料酒，豆瓣酱，生抽，仔姜。

3、然后在锅中倒入清水，白糖，盐。

4、最后在锅中焖煮25分钟，加入水淀粉即可出锅。