巨鲜美的冬瓜丸子汤

1、脱眺掩暄猪肉馅 +4片姜末 +1勺生抽 + 半勺蚝油 +少量白胡椒粉 + 适量盐 十一个鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲(平时吃猪肉觉得有腥味的可以再加一勺料酒去腥，我对这个不敏感所以没加

2、冬瓜去皮切块，烧一锅清水，水开以后倒入冬瓜大火煮10分钟(时间根据冬瓜的大小自行调整，断生就行)

3、转最小火，虎口挤出肉丸，再大火煮5分钟左右(丸子做的大就多煮一会儿，熟了就行)

4、撇去浮沫，加适量盐，撒上葱花即可。

5、这样做的丸子非常Q弹，汤也很鲜美，男朋友全部喝完了哈哈。