怎么红烧甲鱼

1、将甲鱼开水烫30秒。

3、凉水下锅。

5、洗净过凉，控水。

7、放入盐、葱、姜、桂皮、香叶、蒜、八角、花椒，炒香。

9、加入啤酒、水、鸡精、盐、糖、胡椒粉。

11、出锅装盘，红烧甲鱼即可完成。