介绍：五花肉要怎么做才会好吃呢？红亮、软糯、酥烂的红烧肉最好吃，下面就让图老师教你霉干菜烧五花肉的做法吧。它不但留有霉干菜的清香，五花肉也变得不油腻，保证你越吃越香。
难度：初级
工具/原料
霉干菜、五花肉、冰糖、八角、葱、姜、干辣椒、黄酒、香醋。
步骤方法
这就是做好的霉干菜烧五花肉。
1.将霉干菜浸泡一小时，淘洗干净沥干水分。
2.新鲜的五花肉切成见方的小块，放入锅中焯水变色。
3.炒锅内加入冰糖和水，用中小火将冰糖煮化。
4.倒入五花肉翻炒至上色均匀。
5.加入八角、葱姜、干辣椒、黄酒、香醋翻炒至五花肉出油。
6.最后加入霉干菜翻炒均匀出锅，用大碗盛好放入蒸锅蒸一个半小时，直至肉软酥烂即可。
