油泼金针菇的做法

1、金针菇去掉根部

2、洗净码好在盘子里，注意盘子一定不要用太厚的，否则一会上锅要蒸很久

3、蒸锅烧水，水沸之后放入金针菇，中火蒸八分钟

4、蒸熟之后倒出盘中多余水分

5、切好蒜末和小米辣，能吃辣的多放点

6、蒜末小米辣放入金针菇中

7、淋入调好的酱汁（两勺生抽 一勺陈醋 一勺耗油 一点温水调匀）

8、起锅烧少许油，油冒烟之后淋入盘中，大功告成！吃之前可以翻拌匀一下哦！