1、将买来的三黄鸡抠净鸡肝、鸡心、鸡肺并洗净,葱姜切大片
2、将盐焗鸡调料和白酒倒在鸡身上,用手慢慢把调料揉遍三黄鸡的全身和内脏部位,使其充分入味
4、烤好的三黄鸡直接去掉锡纸放入盘中,轻轻地用手或者筷子一撕,皮香肉酥的盐焗鸡就可以食用了.